“Caracolas de pasas & nuez”

Caracolas Navideñas

* Ingredientes:

Una plancha de hojaldre fresco

Un huevo

100gr de azucar moreno

50gr de mantequilla

60gr de pasas picadas

80gr de nueces molidas

Una pizca de vainilla o canela

200gr de azucar glas

15ml de agua

* Preparación:

Vamos a empezar haciendo el relleno fundiendo la mantequilla, añadiendo el azucar, la vainilla y las nueces cuando tengamos una crema hecha añadimos las pasas, ya tenemos el relleno así que estiramos el hojaldre y extendemos la crema sobre ella sin tocar ningún borde, envolvemos sobre si mismo hasta tener un tubo, cortamos trozos de dos dedos de ancho, los vamos colocando en una bandeja de horno y cuando el horno este caliente a 180º lo introducimos y horneamos unos 15 minutos o hasta que este doraditos, cuando los veamos así retiramos y dejamos enfriar, mientras enfriar preparamos la glasa mezclando el azucar con el agua hasta crear una pasta blanca, tipo crema (si necesitamos mas agua porque no es suficiente añadimos de poco en poco) cuando las caracolas entren frías las bañamos con la glasa las dejamos secar y a comer!!!!

Caracolas Navideñas1

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