Ingredientes: 4 huevos duros Una lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa Una cucharada de vuestra mayonesa preferida Una lata de bonito o atún en aceite de oliva Preparación: Ya que estamos todos recluidos y parece que hace buen tiempo vamos a preparar un aperitivo fresquito. Una vez tengamos los huevos cocidos los pelamos y…
Categoría: Salado
«Croquetas»
Ingredientes: 50gr de margarina o mantequilla o 50ml de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de harina leche entera o semidesnatada 90gr de cecina o jamón (muy picadito) Sal 2 huevos Harina para rebozar Pan rallado Preparación: Bueno hoy vamos con un entrante que a muy poca gente no le gusta, es un poco…
«Empanada de lomo, queso & pimientos»
Ingredientes: Para la masa: 150gr de mantequilla fundida Un huevo 60gr de sal Un chorro de aceite de oliva 1/2 cubo de levadura fresca prensada 1/2 vaso de agua templada Harina Relleno: 9 rajas de lomo adobado 200gr de queso azul Una lata de pimientos del piquillo Un huevo para barnizar Preparación: Empezamos preparando la…
«Empanada de quesos & jamón cocido»
*Ingredientes: Dos hojas de hojaldre fresco 8 lonchas de Jamón cocido 8 lonchas de queso de cabra 8 lonchas de queso semicurado 100gr de queso en crema Un huevo para pintar *Preparación: Esto esta muy muy bueno y para una cena os va a sacar de muchos apuros 😉 Ponemos en un molde para empanada…
«Arroz con Pulpo»
*Ingredientes: 175gr de arroz bomba 1,5kg de pulpo Una cebolla pequeña picadita Un trozo de pimiento verde picadito Un trozo de pimiento rojo picadito Una cucharadita de pimentón picante Unas hebras de azafrán 500ml de caldo del pulpo Una hoja de laurel Sal al gusto *Preparación: Bueno después de un tiempo de vacaciones vengo con…
«Bacon & cheese fries»
*Ingredientes: 250gr de patatas congeladas tradicionales Salsa ranchera 200gr de bacon 180gr de quesos rallados *Preparación: Os voy a ir poniendo la receta en fotos para que veáis los ingredientes, debajo veis tres de los cuatro las patatas ya sabéis cuales son. Eso si la salsa tiene que ser de esta marca no compréis otra…
«Pastel gratinado de bonito & bechamel»
* Ingredientes: Un paquete de masa brisa fresca – Primera capa: Una lata de 125gr de bonito en aceite de oliva Un huevo cocido 1/2 cebolla Un trozo de pimiento verde Un trozo de pimiento rojo 2 tomates maduros Un chorro de aceite de oliva Sal (al gusto) -Segunda capa: 30gr de margarina 45gr de…
«Quiche de jamón & queso»
* Ingredientes: Un paquete de masa brisa 4 huevos 200ml de nata (para cocinar) 200gr de jamón cocido (en taquitos) 180gr de queso rallado (el que mas os guste) Sal (al gusto) * Preparación: Hoy toca una receta salada, es una cena que a los mas peques de la casa les va a encantar, vamos…
«Quiche Lorraine»
* Ingredientes: Un pack de masa quebrada refrigerada – Para el relleno: 200gr de bacon en dados Una cebolla pequeña picadita 75gr de queso gruyere rallado 4 huevos L 200ml de nata de cocinar 100ml de leche entera Pimienta negra recién molida * preparación: Lo primero que tenemos que hacer es dejar la masa un…
«Bolla de picadillo»
* Ingredientes: – Para la masa: 600gr de harina 200ml de agua templada 12gr de levadura fresca 8gr de sal 150ml de aceite de oliva: – Para el relleno: 100gr de bacon ahumado Un huevo cocido 200gr de picadillo de cerdo Un huevo batido * Preparación: Hoy es el dia de mi tierra, Asturias, así…
«Espirales de jamón & pañuelos york-queso»
Espirales de Jamón * Ingredientes: Una plancha de hojaldre fresco 4 lonchas de jamón serrano fino Ajonjolí Un huevo batido * Preparación: Este entrante es muy fácil de hacer y un aperitivo muy rico, para prepararlo empezamos cortante tiras de hojaldre de dos dedos de ancho, con las ti preparadas ponemos encima tiras de hamos…
«Empanada Vegetal»
* Ingredientes: Para la masa: 600gr de harina 12gr de levadura fresca 200ml de agua templada 14gr de sal 150gr de aceite de oliva Para el relleno: Un calabacín pequeño Una cebolla 2 tomates maduros un chorro de aceite Una pizca de azucar Una pizca de sal Un pimiento verde Un pimiento rojo Un huevo…
«Muffins York-Queso»
* Ingredientes: 200gr de harina 10gr de levadura 100ml de aceite 200ml de leche 175gr de jamón de york en taquitos Una mezcla de 150gr de queso en taquitos (cheddar y curado) 2 huevos * Preparación: Es muy fácil y se hacen como los dulces ya veréis. Empezamos poniendo en un bol los huevos con…
«Empanada de jamón york y queso»
* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco 9 lonchas de queso de sandwich 6/7 lonchas de Jamón de york Un huevo * Preparación: Colocamos en el monde para empanadas una de las placas de hojaldre y comenzamos poniendo una capa de queso cubriendo toda la base y encima otra del jamón, así sucesivamente capa a…
«Saladitos básicos»
* Ingredientes: – Bocaditos de atún: Una placa de hojaldre fresco Un bote pequeño de tomate frito Una latita de atún en aceite de oliva Un huevo – Espirales: Una placa de hojaldre fresco Un paquete de salchichas cocidas Un huevo – Cruasanes de jamón york y queso: Una placa de hojaldre fresco tres lonchas…
«Empanada de queso, cecina & tomate»
* Ingredientes: 125gr de mantequilla en pomada 20gr de levadura de panadería 2 huevo Una pizca de sal Un chorrito de aceite de oliva Harina de fuerza (la que lleve) 1/2 taza de agua caliente 250gr de cecina cortada finita 200gr de queso de cabra 1 tomate grande y duro * Preparación: Empezamos batiendo uno…
«Pastel Salado»
*Ingredientes: 1 placa de hojaldre 2 nueces de margarina 3 cucharadas de harina 5 salchichas cocidas 200 gr de tiras de bacon 1/2 litro de leche semidesnatada 4 gotitas de ketchup Queso para gratinar. Sal *Preparación: Ponemos el hojaldre en un molde redondo y lo cocemos a 180º hasta que este dorado, lo sacamos…
«Empanada de Bonito»
*Ingredientes: Masa base (mirar en recetas anteriores) 2 tomates grandes y maduros Aceite de oliva (un chorro) sal Un buen chorro de vino rosad 1/2 cebolla 1/4 de pimiento verde 2 latas de bonito en aceite de oliva 1 huevo cocido (opcional) 1 huevo para pintar *Preparación: Preparamos la masa base y la dejamos reposar….
«Pasta Base»
*Ingredientes: 125gr de mantequilla Una pizca de sal 1 huevo 1 chorro de aceite (si podeis de oliva) 25gr levadura de panadería (la que esta refrigerada) Harina la que lleve. *Preparación: Calentar la mantequilla hasta que quede liquida,se mezcla con el huevo batido, añade la levadura deshecha en agua tibia (un pocillo), el aceite y…
Dolce Forno di Ros 