“Blondi con avellanas”

* Ingredientes: 300gr de chocolate blanco 175gr de mantequilla 300gr de azucar 4 huevos 225gr de harina 100gr de avellanas picadas – Para el baño blanco: 200gr de chocolate blanco * Preparación: Vamos a empezar poniendo el chocolate con la mantequilla al baño maria a fundir, una vez fundido lo apartamos del fuego pero lo…

“Autumn Cake”

* Ingredientes: – Para el bizcocho: 250gr de mantequilla en pomada 440gr de azucar glass 6 huevos 225gr de harina 9gr de levadura en polvo 110gr de avellanas molidas 160gr de crema agria – Para el relleno y glaseado: 250gr de queso mascarpone 40gr de azucar glass 30ml de licor de avellana 120gr de crema…

“Cestitas de avellana”

* Ingredientes: 2 placa de hojaldre fresco Para el relleno: 50hr de avellana molida 500gr de azucar 6 huevos Un chorrito de licor de avellana Baño de almibar: 200gr de azucar 200ml de agua * Preparación: Para hacer estas cespitas necesitamos unos moldes de silicona o de metal como los que se usan para los…

“Avellanas & Cafe”

* Ingredientes: 350gr de harina 200gr de azucar 3 huevos 100ml de leche entera 100gr de avellanas picadas 2 cucharadas de cafe soluble 150gr de mantequilla fundida 2 cucharaditas de esencia de vainilla en pasta o liquida 15gr de levadura en polvo (un sobre) * Ingredientes: Vamos a empezar mezclando la leche templada con el…

“Cupcakes choco-avellana”

  * Ingredientes: – Para el bizcocho: 165gr de azucar glass 260gr de harina tamizada 25gr de cacao en polvo 50gr de mantequilla en pomada 160ml de leche entera 129gr de crema agria 2 huevos 70gr de avellana tostada y triturada 1 cucharadita de levadura – Para la buttercream: 400gr gr de azucar glass muy…

“Bombones de cafe & avellanas”

* Ingredientes: 300gr de chocolate con leche cobertura 30gr de manteca de cacao 2 cucharaditas de cafe muy concentrado 200gr de avellanas enteras y tostadas * Preparación: Ponemos al baño maria el chocolate si es entero lo troceamos en cachitos pequeños, cuando este fundido añadimos la manteca de cacao y el cafe y mezclamos hasta…

“Helado de chocolate & avellana”

* Ingredientes: 150gr de avellanas tostada y muy molidas 500ml de leche entera 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de cacao en polvo 70gr de cobertura de chocolate con leche 2 yemas de huevo 200gr de azucar 1 pizca de sal 1 cucharadita de licor de avellanas * Preparación: En un cazo ponemos la leche…

“Cookies de chocolate blanco & avellanas”

  * Ingredientes: Una cucharada de extracto de vainilla 100gr de chocolate blanco (cobertura) 150gr de azucar moreno 150gr de azucar blanca 125gr de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 340gr de harina de reposteria 150gr de avellanas tostadas y troceadas 2 huevos 1 cucharadita de bicarbonato * Preparación: Con la mantequilla reblandecida la mezclamos con…

“Tarta de chocolate”

*Ingredientes: 200gr de galleta maria 100gr de mantequilla o margarina 125gr de chocolate de cobertura 250gr de chocolate con leche y avellanas 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharaditas de cuajada en polvo 200gr de nata liquida *Preparación: trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla o margarina fundida creando una pasta que cubra…

VideoReceta: Tarta Fondant con crema de avellanas

Buenos días a todos 😉 Hoy comenzamos un nuevo proyecto con la primera video-receta: Tarta de Fondant con crema de avellanas, espero que os guste y que me comentéis que os ha parecido. Un beso a todos.

“Crujiente de avellanas”

*Ingredientes: 125gr de azúcar 75gr de avellana tostada y molida 1 clara de huevo a punto de nieve *Preparacion: Mezclamos la avellana con el azúcar, le podies añadir un poco de vainilla, cuando este vamos añadiendo muy despacio la clara de huevo y creando una crema . En papel de horno vais poniendo pequeñas porciones…

“Bollitos de cacao & avellanas”

*Ingredientes: 1 taza y 1/4 de harina Un sobre de levadura en polvo 2 cucharadas de licor de avellana 2 cucharadas de leche entera 3 yemas 1/2 taza de azúcar 1/2 de cacao (No vale el colacao o parecidos) 1/2 taza de avellanas molidas 100gr de mantequilla una cucharada de vainilla azucarada Azúcar glass *Preparacion:…