“Cookies de chocolate blanco & avellanas”

Cookies de avellanas & Chocoblanco

 

* Ingredientes:

Una cucharada de extracto de vainilla

100gr de chocolate blanco (cobertura)

150gr de azucar moreno

150gr de azucar blanca

125gr de mantequilla

1/2 cucharadita de sal

340gr de harina de reposteria

150gr de avellanas tostadas y troceadas

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato

* Preparación:

Con la mantequilla reblandecida la mezclamos con los azucares, la vainilla, los huevos y la sal hasta que quede cremoso, añadimos la harina mezclada con el bicarbonato y cuando este bien mezclado añadimos el chocolate y las avellanas, lo dejamos 1/2 hora reposando para para que se fusionen los ingredientes. Pasado este tiempo vamos colocando montoncitos en una placa de horno cubierto con papel, bien separados, horneamos en horno precalentado a 180º durante 10/15 minutos o hasta que las veamos doradas, las sacamos con cuidado de no romperlas y una vez frías a disfrutar!!!!.

Nota: Podeis cambiar el bicarbonato pos la misma cantidad de levadura en polvo.

 

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