“Buñuelos de turrón”

*Ingredientes: -Para la masa: 250ml de leche 100gr de mantequilla 200gr de harina 15gr de azucar 4 huevos Corteza de limon Una pizca de sal -Para el relleno: 250ml de leche 50gr de azucar 2 yemas 20gr de maicena 150gr de turrón -Otros ingredientes: Aceite para freír Azucar para rebozar los buñuelos *Preparación: Vamos a…

“Tarta de turrón”

Ingredientes: *Para la base: 25 galletas tipo maria 70gr de margarina fundida *Para la crema: Una tableta de turron blando en trocitos pequeños 200ml de nata 250ml de leche 2 sobres de cuajada 1/2 sobre de gelatina neutra Preparación: Lo primero es preparar la base para lo que trituramos las galletas hasta que sean polvo,…

“Bundt de turron”

* Ingredientes: 200gr de turron Jijona 5 huevos 200gr de azucar 225gr de harina 16gr de levadura en polvo 75gr de mantequilla blanda Una cucharadita de pasta o liquido de vainilla Una pizca de sal 100ml de nata liquida * Preparación: Ya llega la Navidad así que vamos con las recetas de este año 🙂…

“Napolitanas de turron”

  * Hojaldre: Una hoja de hojaldre fresco Crema de turron (como recetas anteriores) Almendras fileteadas Un huevo Almibar suave ( 1/2 taza de azucar con un poco de vainilla y 1/2 taza de agua) * Preparación: Estiramos el hojaldre, en uno de los lados estendemos una linea de crema de turron si llegar a…

“Bombones de turron”

* Ingredientes: 200gr cobertura de chocolate blanco 20gr de manteca de cacao 50gr de crema de turron ( 50gr de turron blando mezclado con un chorro de nata liquida) * Preparación: Como hacemos para todos nuestros bombones ponemos al baño maria nuestra cobertura y una vez fundida agregamos la manteca de cacao y dejamos que…

“Turron de frutas”

  * Ingredientes: 250gr de almendra cruda molida 225 de azucar glass 1/2 cucharadita de azucar vainillado 20ml de ron + 10 de agua (para bajar el nivel de alcohol) 150gr de frutas confitadas picaditas * Preparación: Empezamos mezclamos los azucares para ir añadiendo la almendra hasta que lo tengamos bien mezclado. Ahora en una…

“Turron de Yema”

* Ingredientes: 400 gr de almendra molida 375gr de azucar 1 cucharadita de vainilla 125ml de agua 4 yemas * Preparacion: Empezamos preparando un almibar poniendo en un cazo los azucares junto con el agua, es un poco lento pero bueno habrá que tener un poco de paciencia, cuando tengamos un almibar denso (para lo…

“Cupcakes de turron”

*Ingredientes: 200gr de harina tamizada 4 huevos 200gr de azucar 200gr de mantequilla a temperatura ambiente 100gr de turron de jijona 2 cucharaditas de levadura en polvo *Para la buttercream: 325gr de azucar glass tamizada 250gr de mantequilla a temperatura ambiente 3 cucharadas de crema de turron 3 cucharadas de leche * Preparación: Empezamos con…

“Turron de Whisky & Nuez”

* Ingredientes: 100ml de nata liquida 380 de chocolate negro de cobertura 50ml de Whisky 40gr de nuez troceada 3 medias nueces para adornar. * Preparación: Ponemos la nata en un cazo a fuego medio hasta que hierva, en ese momento bajamos el fuego hasta casi apagarlo y le vamos añadiendo el chocolate sin parar…

“Tarta de turrón de chocolate”

*Ingredientes: 4 huevos 400ml de nata 300gr turrón de chocolate 75gr de margarina 50gr de azúcar 15 galletas de chocolate tipo Digestive *Preparacion: La base: Triturar las galletas, mezclarlas con la margarina y verterlas en la base del molde desmoldable y dejar reposas. La crema: mezclar en un bol grande los huevos con el azúcar,…

“Turrón tipo Jijona”

*Ingredientes: Un buen chorro de miel 500gr de almendra tostada y muy picada (no en polvo) 1/2 kg de azúcar glass 2 claras a punto de nieve *Preparación: Una vez todo picado lo mezclamos con el azúcar y la miel, lo mezclamos muy bien para añadir las dos claras poco a poco, una vez hecho…

“Turron Lety”

*Ingredientes: 100gr de chocolate de cobertura 200gr de chocolate con leche “Valor” 40gr de mantequilla 20gr de choko krispies 1 cucharada colmada de vainilla azucarada 30gr de avellanas tostadas y troceadas *Preparacion: Poner la mantequilla al baño Maria y cuando este fundida añadir los chocolates en trozos y dejar que se funda removiendo sin parar,…

“Teclas”

*Ingredientes: Una lamina de hojaldre fresco 1 huevo Almendra laminada un almíbar muy liquido -Para el relleno de almendra: 50gr de almendra en polvo 50gr de azúcar 2 huevos Una cucharada de vainilla azucarado *Preparacion: Primero vamos a hacer el relleno mezclando los ingredientes y dejandolos reposar. El hojaldre lo estiramos y lo cortamos en…

“Muffins de turrón”

*Ingredientes: 3 huevos 200gr de turrón de Jijona 90gr de azúcar 1 sobre de levadura 200ml de leche 20ml de aceite de oliva 220gr de harina *Preparación: En un bol mezclar todos los ingredientes líquidos, cuando estén bien mezclados añadir los  ingredientes secos y batir muy bien con las varillas eléctricas, ponerlas en moldes, yo…