* Ingredientes:

200gr de turron Jijona

5 huevos

200gr de azucar

225gr de harina

16gr de levadura en polvo

75gr de mantequilla blanda

Una cucharadita de pasta o liquido de vainilla

Una pizca de sal

100ml de nata liquida

* Preparación:

Ya llega la Navidad así que vamos con las recetas de este año 🙂

Para empezar separamos las yemas de las claras y montamos estas ultimas las montamos a punto de nieve, las reservamos en un bol y cogemos el resto de los ingrediente, vamos mezclando por este orden primero la mantequilla con el azucar y la sal hasta crear una crema a la que añadimos la vainilla y mezclamos para añadir las yemas una a una para que se incorporen sin ningún problema, ahora la nata y ya por ultimo le añadimos a la mezcla en dos veces la harina previamente tamizada con la levadura, ya esta la primera parte. Ahora a esta mezcla le incorporamos con movimientos envolventes y muy despacio las claras montadas, cuando este bien integrado añadimos el turro cortado en trocitos muy pequeños, lo pasamos a un molde redondo con un aujero en el centro (si es de metal engrasado) y horneamos en horno ya caliente a 180º unos 40 minutos aproximadamente, ya sabéis si se os empieza a tostar por encima y esta crudo cubrimos con papel de aluminio tardara un poco mas pero así no se nos quemara, pasados los 40 minutos comprobamos si esta cocido y si el palillo sale seco retiramos del horno, dejamos enfriar para desmoldar y Listo!!!