“Pegarata”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre (a ser posible cuadrada) Un huevo batido – Para los rellenos: 150gr de almendra tostada y molida 100gr de azucar Una cucharada de pasta de vainilla (en su defecto liquido) 2 yemas Un chorro de Ron – Para el almibar: 150ml de agua 150gr de azucar – Para el…

“Tarta de avellanas”

* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresca 3 huevos 150gr de azucar 20gr de maicena 250gr de avellanas tostadas y molidas 100ml de nata liquida 1/2 copa de anis dulce – Para adornar: Un almibar: 2 cucharadas de azucar mas 250ml de agua Merengue: 3 claras de huevo a punto de nieve mas cuatro cucharadas…

“Pastel Covadonga”

* Ingredientes: – Para las bases: 250gr de almendra cruda molida 6 claras a punto de nieve 250gr de azucar – Relleno de vainilla: 1/2l de leche entera 1 yema 100gr de azucar 1 cucharada de vainilla en polvo 75gr de maicena – Relleno de chocolate: 1/2 de leche entera 100gr de azucar una cucharada…

“Rosquillas de Santa Clara”

* Ingredientes de las rosquillas 4 huevos 50gr de azucar glass 250gr de aceite 1 cucharada de licor de anis Ralladura de un limon 300gr de harina 1/2 cucharada de levadura * Ingredientes del glaseado: 1 clara de huevo 400gr de azucar glass *Preparación: Batimos los huevos con el azucar glass hasta que cojan volumen…

“Tarta de leche condensada”

*Ingredientes: Un paquete de galletas maria Zumo de dos limones Un bote de leche condensada 3 huevos 150gr de margarina 3 cucharadas de azúcar *Preparación: Molemos las galletas y mezclamos con la margarina que habremos derretido en el microondas, la pasta creada la distribuimos por el fondo de un molde desmontable, esto lo dejamos reposar…

“Milhojas de crema & merengue”

*Ingredientes: 2 placas de hojaldre congelado Azucar glass para decorar Crema pastelera: – 100gr de azucar – 75gr de maicena – 1/2 litro de leche entera – Una yema – Una cucharada de vainilla azucarada Merengue: – 4 claras – 4 cucharadas de azucar glass *Preparación: Partimos el hojaldre previamente descongelado en cuadrados y lo…