“Tarta Espiral de Queso”

Buenos días, la tarta de hoy esta inspirada en el bizcocho cebra pero porque vamos nos vamos a quedar con lo clásico cuando podemos preparar cosas mas esponjosas y no tan secas no os parece 😉 así que le vamos a dar una vuelta a la receta clásica y la vamos a transformar en una…

“Tarta Portuguesa”

Buenos días a todos, estamos pasando una época mala  pero si todos hacemos lo que las autoridades nos indiquen podremos salir todos juntos de esto, así que por favor quedaros en casa y sólo salir los que tengáis que hacerlo por fuerza mayor no es sólo por vosotros es por TODOS. Como vamos a pasar…

“Croquetas”

Ingredientes: 50gr de margarina o mantequilla o 50ml de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de harina leche entera o semidesnatada 90gr de cecina o jamón (muy picadito) Sal 2 huevos Harina para rebozar Pan rallado   Preparación: Bueno hoy vamos con un entrante que a muy poca gente no le gusta, es un poco…

“Pastel de arroz”

Ingredientes: Un rulo de pasta quebrada 300gr de arroz redondo 180gr de azúcar 2l. de leche entera Piel fina de un limón grande o dos pequeños 3 palos de canela 2 huevos 30ml de anis dulce (opcional) Preparación: Vamos a ello Esto ya va a gusto del consumidor pero yo para evitar tropiezos de encontrar…

“Tarta de Requesón”

*Ingredientes: Para la base: Unas 25 galletas de maría 100gr de margarina fundida Para la crema: 500gr de requesón 130ml de nata liquida para montar 150gr de azúcar Ralladura de un limón grande 6 hojas de gelatina neutra Para el baño: Mermelada de arándanos *Preparación: Vamos a empezar con la base , trituramos la galleta…

“Palmeritas rellenas”

*Ingredientes: -Para las palmeritas: Una plancha de hojaldre fresco Tres cucharadas soperas de azúcar -Para la crema: 45gr de azúcar Una cucharadita de extracto de vainilla 3 yemas 100ml de agua -Baño blanco: 100gr de azúcar glass 25gr de mantequilla fundida 15ml de agua *Preparación: Vamos a empezar haciendo las palmeritas, con la masa de…

“Especial Chocolate Blanco”

*Ingredientes: -Para el bizcocho: 250gr de mantequilla 150gr de chocolate blanco troceado 440gr de azúcar glass 250ml de leche 300gr de harina 15gr de levadura en polvo 2 huevos Una cucharadita de esencia de vainilla -Para el baño: 350gr de chocolate blanco 125ml de nata *Preparación: Lo primero que preparamos el es bizcocho para lo…

“Bizcocho Victoria”

*Ingredientes: -Para los bizcochos: 175gr de mantequilla blanda 175gr de azúcar 3 huevos Una cucharadita de esencia de vainilla 175gr de harina 15gr de levadura en polvo -Para el relleno: 50gr de mantequilla blanda 100gr de azúcar glass Una cucharadita de vainilla 100gr de mermelada de fresa o frambuesa *Preparación: Vamos a empezar preparando la…

“San Valentin 2017”

*Ingredientes: -Para el Bizcocho: 185gr de mantequilla fundida 185gr de queso en crema Una cucharadita de vainilla 330gr de harina 8gr de levadura en polvo 3 huevos -Para el relleno y glaseado: Un chorrito de licor de almendra 100gr de almendras tostadas y trituradas 500gr de mantequilla blanda 500gr de azucar glas 50gr de queso…

“Halloween 2016”

*Ingredientes: 500gr de calabaza limpia Una cucharadita de vainilla en pasta 3 huevos Una pizca de sal 100gr de harina 100ml de aceite de oliva 150gr de azucar 16gr de levadura 100gr de coco rallado *Preparación: Empezamos cociendo la calabaza con un poco de agua y la sal hasta que este blandita (unos 10 minutos…

“Pay de queso al limón”

*Ingredientes: 20 galletas tipo maria 80gr de margarina fundida 250gr de leche condensada 250gr de queso en crema Zumo de un limón Un huevo *Preparación: Vamos a comenzar preparando la base triturando hasta hacer polvo las galletas y añadiendo la margarina fundida, lo mezclamos hasta crear una masa homogénea con la que cubrimos toda la…

“Cake de nueces & cafe”

*Ingredientes: -Para el bizcocho: 225gr de mantequilla en pomada 225gr de azucar glass 4 huevos 225gr de harina 15gr de polvo para hornear 150gr de nueces picadas Ralladura de naranja -Para el glaseado y el relleno: 200gr de crema de queso 30ml de cafe concentrado 300gr de azucar glass 150gr de mantequilla blanda *Preparación: Lo…

“Tarta de queso al limón”

*Ingredientes: -Para la base: 25 galletas tipo maria trituradas 125gr de margarina o matequilla fundida -Para la crema: 600gr de queso en crema 250gr de azucar 2 huevos Zumo de limon y medio *Preparación: Lo primero que preparamos es la base para lo que mezclamos la galleta que tendremos en polvo con la margarina o…

“Lourdes”

*Ingredientes: Caramelo liquido 8 yemas Un bote pequeño de leche condensada 2, 1/2 medidas de leche entera (la medida con el bote de la leche condensada) 150gr de almendra molida 16galletas tipo maridas trituradas 90gr de azucar 45gr de coco rallado 30ml de brandy Zumo de un limón *Preparación: Lo primero que hacemos es caramelizar…

“Teo”

*Ingredientes: -Para el bizcocho: 3 huevos Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida 100gr de mantequilla fundida 125gr de chocolate negro 8gr de levadura 125gr de harina 125gr de azucar -Para la crema: 250gr de mantequilla blanda 250gr de azucar glass tamizado Una cucharadita de vainilla Una cucharada de leche semidesnatada 100gr de chocolate…

“Cake Choco-Almendra”

*Ingredientes: 150gr de chocolate negro 120gr de chocolate con leche 175gr de mantequilla 125gr de azucar 150gr de almendra en polvo 4 huevos Una cucharadita de esencia de vainilla en pasta o liquida 125gr de almendra laminada 2 cucharadas de azucar *Preparación: Empezamos batiendo los huevos con el azucar hasta que espume, en ese momento…

“Pantxineta”

*Ingredientes: 2 planchas de hojaldre 500ml de leche entera 3 yemas 75gr de azucar 30gr de maicena 100gr de almendra molida Un limon Una cucharadita de vainilla Un huevo batido Almendra fileteada *Preparación: Lo primero que preparamos es el relleno para lo que ponemos al fuego la corteza del limón,  la vainilla y la leche,…

“Pound glaseado de naranja & nuez”

*Ingredientes: -Para el bizcocho: 4 huevos 250gr de azucar 250gr de mantequilla blanda 250gr de harina 15gr de levadura en polvo Ralladura de dos naranjas Una cucharadita de esencia de vainilla 100gr de nueces troceadas -Para el glaseado: 250gr de azucar glass 30ml de zumo de naranja *Preparación: Vamos a empezar batiendo la mantequilla con…

“Tarta de turrón”

Ingredientes: *Para la base: 25 galletas tipo maria 70gr de margarina fundida *Para la crema: Una tableta de turron blando en trocitos pequeños 200ml de nata 250ml de leche 2 sobres de cuajada 1/2 sobre de gelatina neutra Preparación: Lo primero es preparar la base para lo que trituramos las galletas hasta que sean polvo,…

“Tarta de queso & chocolate”

*Ingredientes: 25galletas tipo maria 100gr de mantequilla o margarina fundida 150gr de chocolate negro 500gr de queso en crema 150gr de azucar 2 huevos Una cucharadita de vainilla *Preparación: Empezamos preparando la base para lo que trituramos las galletas hasta que sean polvo, le añadimos la mantequilla o margarina y unimos hasta que sea una…