“Pay de queso al limón”

Pay de queso al limon

*Ingredientes:

20 galletas tipo maria

80gr de margarina fundida

250gr de leche condensada

250gr de queso en crema

Zumo de un limón

Un huevo

*Preparación:

Vamos a comenzar preparando la base triturando hasta hacer polvo las galletas y añadiendo la margarina fundida, lo mezclamos hasta crear una masa homogénea con la que cubrimos toda la base de un molde (desmoldable) para tartas, lo llevamos a la nevera para que vaya cogiendo cuerpo y mientras preparamos la crema poniendo en un bol el resto de los ingredientes. Batimos hasta que sea una crema suave que ponemos encima de la base de galleta.

Una vez tengamos el horno caliente a 170º introducimos el pay y lo horneamos durante aproximadamente una hora o hasta que al pinchar en el centro salga limpio, en ese momento apagamos el horno dejamos el pay dentro 5 minutos mas antes de sacar, desmoldar y dejar enfriar unas doce horas antes de comérnoslo 😉

Pay de queso al limon1

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