Hoy algo tradicional y de mi tierra, a ver que os parece 🙂 Ingredientes: 250gr de mantequilla 150gr de azúcar Una pizca de sal 500gr de harina 2 claras de huevo Azúcar para rebozar Preparación: Vamos a comenzar troceando la mantequilla que estará a temperatura ambiente en pequeños dados que mezclaremos con la sal y…
Etiqueta: tradicional
Valencianas
Hoy vamos por algo tradicional, no me mates si la receta de verdad no es así, lo hice lo mejor que pude. Ingredientes : 4 huevos 250gr de harina 250gr de azúcar 100ml de aceite de oliva suave 250ml de leche 15gr de levadura en polvo Ralladura de un limón Ralladura de una naranja Preparación:…
«Suspiros de Monja»
Buenos días, hoy es Domingo de Pascua así que vamos a preparar algo típico de estas fechas, os animáis. Es una receta clásica, fácil, rápida, con muy pocos ingredientes y que se puede acompañar con un buen chocolate caliente ñammmm. *Ingredientes: Para la masa: 500gr de harina 15gr de levadura en polvo 250ml de leche…
«Pan de Calatrava»
Ingredientes: Para el Caramelo: 100gr de azúcar Cuatro cucharadas de agua Para el pastel: 200gr de magdalenas duras de varios días (o cualquier tipo de bollo dulce o bizcocho) 4 huevos 500ml de leche entera 150gr de azúcar Ralladura de medio limón 1/2 cucharadita de canela Preparación: Para esta receta necesitamos dos molde uno para…
«Polvorones al chocolate»
Ingredientes: 250gr de harina 125gr de manteca de cerdo 125gr de azúcar glass 125 gr de almendras tostadas sin sal 1/2 cucharadita de canela en polvo 350gr de chocolate con leche o cobertura 30gr de mantequilla Preparación: Vamos con un clásico de las Navidades bañado en chocolate 😉 Empezamos poniendo la harina en una sartén…
«Tarta Astur»
Ingredientes: Frixuelos: 500ml de leche entera 200gr de harina 4 huevos Un chorlito de anis dulce 60gr de azúcar Una pizca de sal Arroz con leche: 1l de leche entera 150gr de azúcar Una cascara de limón Un palo de canela 80gr de arroz Baño dulce: 300gr de azúcar Capa fina de arroz con leche…
«Bizcocho de Convento»
*Ingredientes: 4 huevos grandes 500gr de azúcar 250ml de leche 750gr de harina 15gr de levadura en polvo 250ml de aceite oliva suave Un cucharadita de vainilla pasta o líquida Azúcar glass para espolvorear *Preparación: Vamos a comenzar batiendo los huevos con el azúcar (con varillas eléctricas) hasta que blanquee (unos 5 minutos), sin parar…
«Canutillos de turrón»
*Ingredientes: Para la pasta: 250gr de harina 125gr de mantequilla fundida 50gr de azúcar Un huevo Una pizca de sal 20ml de agua Para la crema: 150gr de turron blando 500ml de leche entera 100gr de azúcar Una pizca de vainilla Una yema 70gr de maicena Para freír y decorar: aceite de oliva azúcar glass…
«Fardalejos»
*Ingredientes: 2 placas de hojaldre 2 huevos 150gr de azúcar 200gr de almendra molida Ralladura de un limón Azúcar glass para espolvorear Aceite de oliva para freír *Preparación: Lo primero que vamos a preparar es el relleno para lo que ponemos la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos en un bol…
«Frixuelos Asturianos»
*Ingredientes: 500ml de leche entera 200gr de harina 4 huevos Un chorro de anís dulce Una pizca de sal 60gr de azúcar Aceite de oliva *Preparación: Hola, ya llegan los carnavales y en Asturias algo muy típico son «Los Frixuelos» así que aquí va la receta. Por cierto a mi me encantan 😉 Esta receta…
«Ignacios»
*Ingredientes: -Primera masa: 5 huevos 165gr de mantequilla fundida 330gr de almendra molida 30gr de harina 330gr de azucar 15gr de levadura en polvo Una pizca de sal 200gr de almendra laminada -Segunda masa: 3 yemas 25gr de maicena 330ml de leche 50gr de azucar corteza fina de un limón Una cucharadita de vainilla en…
«Pantxineta»
*Ingredientes: 2 planchas de hojaldre 500ml de leche entera 3 yemas 75gr de azucar 30gr de maicena 100gr de almendra molida Un limon Una cucharadita de vainilla Un huevo batido Almendra fileteada *Preparación: Lo primero que preparamos es el relleno para lo que ponemos al fuego la corteza del limón, la vainilla y la leche,…
«Magdalenas Antiguas con chocolate»
*Ingredientes: 4 huevos 200gr de azucar 200gr de harina 15gr de levadura en polvo 120ml de aceite de oliva Una cucharadita de esencia de vainilla 200gr de chocolate con leche *Preparación: Hoy vamos a preparar una receta clásica con un toque de chocolate 🙂 Empezamos batiendo los huevos con el aceite y la vainilla hasta…
«Buñuelos de turrón»
*Ingredientes: -Para la masa: 250ml de leche 100gr de mantequilla 200gr de harina 15gr de azucar 4 huevos Corteza de limon Una pizca de sal -Para el relleno: 250ml de leche 50gr de azucar 2 yemas 20gr de maicena 150gr de turrón -Otros ingredientes: Aceite para freír Azucar para rebozar los buñuelos *Preparación: Vamos a…
«Tartaleta de queso & manzana»
*Ingredientes: Una lamina de hojaldre fresco 250gr de queso en crema 75gr de azucar 2 huevos Una cucharadita de esencia de vainilla 60gr de mermelada de albaricoque 2 manzanas * Preparación: Hoy es el dia de mi tierrina, «El día de Asturias» y como la manzana es nuestra fruta hoy un postre con la misma….
«Alfajores»
* Ingredientes: – Para la masa: 250gr de almendra tostada y molida 250gr de harina tamizada y tostada (la doramos en una sarten a fuego bajo) 6gr de ajonjoli 4gr de canela molida 4gr de cacao puro 100ml de miel (fundida y templada) 100ml de agua Un poco de vainilla 50gr de almendra picada –…
«Galletas de Navidad»
* Ingredientes: – Para la masa: 100gr de azucar moreno 225gr de mantequilla blanda 120gr de azucar blanco Un huevo 85ml de melaza o miel 350gr de harina (si necesitamos mas añadimos poco a poco) Una cucharadita de pasta de vainilla 8gr de bicarbonato – Para adornar: 500gr de azucar glass Colorante de varios colores…
«Carbayones»
* Ingredientes: 2 placas de hojaldre – Para el relleno de almendra: 2 huevos 200gr de almendra tostada y molida 20ml de ron Una pizca de vainilla – Para la capa de yema: Un palo de canela 100gr de azucar 100ml de agua 4 yemas – Para la capa blanca: 500gr de azucar glass 10gotas…
«Mantecados de Astorga»
* Ingredientes: 6 huevos 250gr de azucar 250gr de harina 8gr de levadura en polvo 1/2 cucharadita de canela * Preparación: Hoy el postre es unos de los mas típicos de la geografía española, no se si la receta será al 100% así pero bueno espero que os guste 🙂 Ponemos los huevos en un…
«Hojaldres & Flores»
Hojaldres *Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco 1 huevo – Para el almibar: 200gr de miel 200gr de azucar 150gr de agua * Preparación: Los hojaldres son muy fáciles de hacer, empezamos cortando tiras con un ancho de tres dedos, una vez las tenemos vamos cortando cuadrados, el resultado tiene que ser un numero par…
Dolce Forno di Ros 