“Hojaldres & Flores”

Hojaldres

 Hojaldres

*Ingredientes:

Una placa de hojaldre fresco

1 huevo

– Para el almibar:

  1. 200gr de miel
  2. 200gr de azucar
  3. 150gr de agua

* Preparación:

Los hojaldres son muy fáciles de hacer, empezamos cortando tiras con un ancho de tres dedos, una vez las tenemos vamos cortando cuadrados, el resultado tiene que ser un numero par (esto parece una clase de mates jejejeje), ahora que tenemos los cuadraditos lo separamos en dos grupos uno de ellos lo dejamos como esta y el otro grupo les vamos haciendo un aujero en el centro, yo lo hice con un descorazonado de manzanas pero con un tapón de botella también lo podéis hacer, una vez hecho con un poco de agua vamos pegando un trozo con aujero encima de uno que no lo tenga procurando que quede como si fuera uno. Ponemos nuestros cuadrados en la placa del horno cubierta con papel vegetal y horneamos a 200º en el horno previamente precalentado, los horneamos (dejar separación entre ellos porque crecen bastante) hasta que los veamos doraditos durante unos 15 minutos mas o menos, los vamos sacando y dejando enfriar, mientras ellos van enfriando hacemos el almibar mezclando los tres ingredientes, dejando que se fundan y quede liquido, lo apartamos del fuego y cuando este templado vamos remojando bien los hojaldrados y dejándolos secar en una rejilla. Una vez los tengamos todos los guardamos poniendo en el recipiente  (a ser posible que cierre hermético) un papel vegetal entre cada capa y en la base para que no se peguen entre ellos. Listos los hojaldres 🙂

Hojaldres1

FLORES

Flores

Las flores se hacen igual que los hojaldres las dos únicas diferencias son que para ellas necesitáis un cortador de pasta en forma de flor ( el mas pequeño que encontréis) y que una vez estén remojadas en el almibar y estén frías las rebozáis en mas azucar, no tiene mas diferencia. En mi familia no se cual deciros que gustan mas porque tengo las opiniones divididas entre mi padre y mi hermana, así que probar las dos y luego me decís cual os gustan mas.

Flores1

 

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2 pensamientos en ““Hojaldres & Flores”

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