“Cookies de platano & chocolate”

*Ingredientes: 170gr de mantequilla fundida 220gr de azucar moreno 50gr de azucar blanca 200gr de platanos maduros y en pure 360gr de harina 30gr de maicena 150gr de chips de chocolate 8gr de levadura en polvo *Preparación: En un bol alto ponemos los azucares con la mantequilla, batimos hasta que sea una crema a la…

“Muffins de platano”

*Ingredientes: 125gr de mantequilla blanda 125gr de azucar glass 2 huevos 2 plátanos medianos maduros  y triturados 125gr de harina 15gr de levadura en polvo *Preparación: Ya que empezó el colé y los peques salen con hambre por la tarde que mejor manera de comer un plátano? 😉 Ponemos en un bol la mantequilla con…

” Madeleines de fresa”

* Ingredientes: 125gr de mantequilla en pomada 2 huevos 125gr de azucar glass 125gr de harina 50gr de almendra en polvo 50gr de confitura de fresa * Preparacion: Estos pastelitos son tipo a las magdalenas y muy fáciles de preparar, vamos a empezar con la receta. Ponemos en un bol los dos huevos con el…

“Muffins de manzana”

* Ingredientes: 250gr de harina 15gr de levadura en polvo 130gr de azucar moreno 250gr de yogurt natural 80ml de aceite Un huevo 250gr de manzana picada 8gr de canela en polvo Ralladura de un limon * Preparación: Empezamos poniendo en un bol el yogurt, el aceite, la canela y el azucar cuando tengamos una…

“Volteado de piña”

* Ingredientes: 5/6 rodajas de piña en su jugo 60ml del jugo de piña Cerezas en almibar 150ml de caramelo liquido 3 huevos 150gr de azucar 150gr de mantequilla 150gr de harina 15gr de levadura * Preparación: Para empezar vamos a usar un molde que se desmonte, la parte de abajo la forramos con papel…

“Canoas de manzana”

* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco Para la crema: 500ml de leche 100gr de azucar 60gr de maicena Un palo de canela Corteza de limon Una yema Manzana en gajos 30gr de mermelada de melocotón 30ml de agua  * Preparación: Lo primero que vamos a preparar es la crema, ponemos en un cazo 450ml…

Pastelitos almendra & fresa

* Ingredientes: 6 claras de huevo 185gr de mantequilla en pomada 125gr de almendra cruda y molida 240gr de azucar glass 75gr de harina 100gr de fresas cortadas en rodajas finas * Preparación: Empezamos poniendo en un bol las claras, batimos con un tenedor hasta que empiece a salir espuma en ese momento añadimos la…

“Mascarpone Cake”

* Ingredientes: Para la base: 15 galletas tipo maria 80gr de mantequilla fundida Para el relleno: 500gr de mascarpone 200gr de nata liquida 4 huevos Ralladura de un limon Un yogurt natural 150gr de azucar 70gr de maicena Mermelada de arándanos (opcional) * Preparación: Vamos a empezar preparando la base moliendo la galleta y añadiendo…

“Pastel de piña”

* Ingredientes: Para la base: Un tubo de galletas maria 50gr de mantequilla fundida Para la crema: 250gr de queso en crema 3 huevos Un yogurt natural 75gr de azucar Una lata grande de piña en su jugo (reservamos 3 rojadas para adornar) 125ml del jugo de piña * Preparación: Vamos a preparar una tarta…

“Trenzado de manzana”

* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco 1 manzana 1, 1/2 cucharadas soperas de azucar morena Una pizca de canela 1 huevo 70gr de almendra picada * Preparación: Os voy a ir poniendo la foto de cada paso y debajo la explicación de como lo tenéis que hacer. Una vez tenemos el hojaldre en forma…

“Membrillo”

* Ingredientes: 1kg de membrillo (limpio y deshuesado) 2 manzanas reinetas 800gr de azucar 1 rama de canela 1 chorrito de vino blanco * Preparación: Una vez que tenemos el membrillo ya limpio y cortado, hacemos lo mismo con las manzanas y lo metemos todo en una olla alta, lo cubrimos con el azucar y…

“Copas Nochevieja”

* Ingredientes: 200ml de nata para montar 100gr de azucar glass Una lata de piña en su jugo 15/16 fresas * Preparación: Para empezar montamos nuestra nata con ayuda de unas varillas eléctricas, cuando ya vaya estando duro le añadimos poco a poco el azucar y seguimos batiendo  con ello bien mezclado y duro lo…

“Bocaditos”

* Ingredientes: 1 placa de hojaldre fresca 200gr de nata para montar 200gr de queso en crema 100gr de azucar glass 12- 14 frambuesas *Preparación: Cortamos el hojaldre en cuadrados todos iguales, superponemos uno sobre otro creando grupos de dos, los sellamos bien y horneamos a 180º en horno precalentado hasta que veamos que doblan…

“Cakes de fruta”

* Ingredientes: Un placa de hojaldre fresco Crema pastelera (mirar recetas anteriores) Fruta fresca al gusto picada 1/4 sobre de gelatina neutra Una taza grande de agua templada Una cucharada de agua *Preparación: Estiramos el hojaldre y con un cortador redondo vamos haciendo círculos que pinchamos para que no nos suban mucho a la hora…

“Melocotones rellenos”

Ingredientes: 1 bote grande de melocotones en almibar sin hueso 100gr de almendra cruda molida 1 yema 1 chorro de Brandy 1 cucharada de vainilla azucarada Para el almibar: 1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar *Preparación: Ponemos en un cazo el agua y el azúcar para hacer un almibar, cuando este al punto…