“Bocaditos”

Bocaditos de queso y frambuesa

* Ingredientes:

1 placa de hojaldre fresca

200gr de nata para montar

200gr de queso en crema

100gr de azucar glass

12- 14 frambuesas

*Preparación:

Cortamos el hojaldre en cuadrados todos iguales, superponemos uno sobre otro creando grupos de dos, los sellamos bien y horneamos a 180º en horno precalentado hasta que veamos que doblan el tamaño y están dorados, los sacamos y dejamos enfriar. Ahora mezclamos la nata con el queso y el azucar glass y con unas varillas eléctricas batimos hasta que tengan una textura compacta a la que añadimos unas cuantas la mitad de las frambuesas y mezclamos bien para que mezcle el sabor. Una vez hecho el relleno cogemos los hojaldres y con un cuchillo y muchísimo cuidado vamos abriendo por la mitad los hojaldres y rellenando con la crema, (dejar un poco de crema para adornar los hojaldres por fuera)con todos rellenos los adornamos con lo que nos sobro de crema, la otra mitad de las frambuesas y un poco de azucar glass y listo fresquitos e ideales para un postre veraniego!!!!.

Nota: Si no os gustan o no encontrais frambuesas lo podeis sustituir por cualquier fruto rojo que os guste.

Bocaditos de queso & frambuesa1

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