“Palmeritas rellenas”

*Ingredientes: -Para las palmeritas: Una plancha de hojaldre fresco Tres cucharadas soperas de azúcar -Para la crema: 45gr de azúcar Una cucharadita de extracto de vainilla 3 yemas 100ml de agua -Baño blanco: 100gr de azúcar glass 25gr de mantequilla fundida 15ml de agua *Preparación: Vamos a empezar haciendo las palmeritas, con la masa de…

“Fardalejos”

*Ingredientes: 2 placas de hojaldre 2 huevos 150gr de azúcar 200gr de almendra molida Ralladura de un limón Azúcar glass para espolvorear Aceite de oliva para freír *Preparación: Lo primero que vamos a preparar es el relleno para lo que ponemos la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos en un bol…

“Rollo de hojaldre y nuez”

*Ingredientes: Una plancha de hojaldre fresco 200gr de nuez molida 100gr de azucar glass 50ml de anis dulce Un huevo batido Nata en spray para adornar *Preparación: Vamos a comenzar preparando el relleno para lo que amasamos junto la nuez, el glass y el azucar, cuando este bien unido estiramos el hojaldre y desde un…

“Lacitos bombón”

* Ingredientes: Una hoja de hojaldre fresco 200gr de chocolate con leche (cobertura) 20gr de manteca de cacao * Preparacion: La receta de hoy es superfacil, el unico problema es el calor asi que es para hacerlas y comerlas 😉 Lo primero que hacemos es poner el horno a calentar a 200º, mientras calienta cortamos…

“Saquitos de albaricoque”

* Ingredientes: 2 laminas de hojaldre fresco Confitura o mermelada de albaricoque 30gr de azucar 30ml de agua Cerezas en almibar * Preparación: Estiramos el hojaldre, con un cortapasta cuadrado (así os saldrán perfectos) vamos cortando el hojaldre, mientras tendremos el horno calentando a 200ºC. Una vez tengamos todo el hojaldre cortado ponemos en el…

“Almendrado”

* Ingredientes: Una lamina de hojaldre fresco 100gr de azucar moreno 100gr de mantequilla blanda Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida 125gr de almendra laminada * Preparacion: Esta receta es muy muy fácil, crujiente y rica. Vamos a por ella 🙂 Ponemos en un bol el azucar con la mantequilla y la vainilla,…

“Rosca de nata”

* Ingredientes: Una placa redonda de hojaldre fresco 500ml de nata para montar 200gr de azucar glass Un huevo Almendra fileteadas Guindas * Preparacion: vamos a comenzar horneando el hojaldre así que lo primero que hacemos es con la ayuda de un vaso o un corta pasta redondo recortamos el centro del hojaldre, lo colocamos…

“Cruasanes de almendra”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco 100gr de almendra molida 70gr de azucar glass 9gr de maicena 45gr de mantequilla en pomada 2 huevos Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida Almendra laminada Un almibar suave (100ml de agua mas 100gr de azucar) * Preparación: Lo primero que preparamos es el rellenos para…

“Pastelitos alemanes”

* Ingredientes: Una placa de hojaldre refrigerado 250gr de queso en crema 32gr de preparado para flan Un huevo 100gr de azucar 15ml de aceite de oliva o girasol 250gr de leche * preparación: Bueno la receta se puede hacer en moldes pequeños o en uno mediano pero redondo. Empezamos poniendo el hojaldre en los…

“Nociesfera”

* Ingredientes: Una placa cuadrada de hojaldre fresco Un bote pequeño de Nocilla (200gr) Azucar para espolvorear * Preparación: Bueno como no hay nada mejor que ver algo para entenderlo hoy la receta va de fotos 😉 Lo primero estiramos la Nocilla (si esta dura darle un golpe de calor en el microondas para que…

“Bartolos”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco – Para el relleno: 2 huevos 200gr de almendra tostada y molida 15ml de ron 200gr de azucar – Para el baño: Una taza de azucar 1/2 taza de agua Una cucharada de azucar vainillado Almendras fileteadas (unos 150gr) * Preparación: Para esta receta vamos a necesitar moldes…

“Lazadas almendradas”

* Ingredientes: Una placa 150gr de granillo de almendra Un Huevo – Para el glaseado: 15ml de agua tibia 60gr de azucar glas * Preparación: Bueno como no hay nada mejor que las fotos para explicar esta receta hoy va de fotos 🙂 Cortamos tiras de un dedo y medio de grosor, lo giramos sobre…

“Rosquillas de Alcalá”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco cuadrado – Para la crema de yema: Un palo de canela 100ml de agua 100gr de azucar 4 yemas – Para el glaseado: 350gr de azucar 100ml de agua * Preparación: Aunque os parezcan un poco complicadas si seguid la receta al pie de la letra ya veréis…

“Canoas de manzana”

* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco Para la crema: 500ml de leche 100gr de azucar 60gr de maicena Un palo de canela Corteza de limon Una yema Manzana en gajos 30gr de mermelada de melocotón 30ml de agua  * Preparación: Lo primero que vamos a preparar es la crema, ponemos en un cazo 450ml…

“Napoleones o Relicarios”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco  – Para la crema: 250ml de leche 45gr de maicena 150gr de azucar Corteza de un limon Un palo de canela Una yema 150gr de nata – Para el baño: 6 cucharadas de azucar glas 2/3 cucharadas de agua  100gr de cobertura negra * Preparación: La receta de…

“Miguelitos”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco Para la crema: 200ml de leche 100ml de nata 50gr de azucar Una rama de canela La cascara de un limon 15gr de maicena Azucar glass * Preparación: Lo primero que haremos es preparar el hojaldre para lo que cortamos cuadrados todos iguales, con todo preparado y con…

“Espirales de chocolate”

* Ingredientes: 2 placas cuadradas de hojaldre fresco Crema de chocolate (Nocilla, Nutella…) Un huevo batido almendra picada 100gr de azucar 100ml de agua * Preparacion: Vamos a empezar estirando las placas de hojaldre, en una de ellas ponemos una capa fina de crema de chocolate y ponemos la otra placa encima, presionamos un poco…

“Chococaracolas expres”

* Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco Nutella 100gr de azucar 100ml de agua * Preparación: Bueno la misma palabra lo dice expres, son rápidas, fáciles y riquísimas. Vamos a por ella. Lo primero que hacemos es estirar el hojaldre (procurad que sea cuadrado para facilitar el trabajo) una vez estirado, con una espátula vamos…

“Empanada de almendra”

* Ingredientes: 2 placas de hojaldre fresco (preferiblemente redondas) 120gr de almendra molida 70gr de azucar glass 9 gr de maizena 2 huevo 45gr de mantequilla en pomada Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida 150gr de granillo de almendra Un almibar fuerte: 100gr de azucar 100ml de agua * Preparación: Lo primero que…

“Hojaldres & Flores”

 Hojaldres *Ingredientes: Una placa de hojaldre fresco 1 huevo – Para el almibar: 200gr de miel 200gr de azucar 150gr de agua * Preparación: Los hojaldres son muy fáciles de hacer, empezamos cortando tiras con un ancho de tres dedos, una vez las tenemos vamos cortando cuadrados, el resultado tiene que ser un numero par…