• Ingredientes:

2 laminas de hojaldre

200gr de almendra molida

200gr de azúcar glass

Un huevo

Una pizca de vainilla (opcional)

• Preparación:

Lo primero que preparamos es el mazapán, para lo que amasamos junto la almendra con la clara de huevo y el azúcar (los que queráis añadir la vainilla la añadís también), una vez tengamos una masa homogénea de mazapán (amasamos unos 3 ó 4 minutos) cogemos el hojaldre y con un corta galletas del tamaño que nos guste y la forma que queramos lo vamos cortando (tiene que quedar numero par), ahora vamos poniendo un montoncito en un trozo y cubriendo con otro, sellamos bien, los colocamos en una bandeja para hornear y pintamos con la yema de huevo. los introducimos en horno caliente a 180º y cocemos hasta que los veamos dorados unos 15 minutos más o menos, cuando veamos que están doraditos retiramos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. Listos para comer unos mazapanes diferentes y crujientes 🙂

• Nota:

También los podéis dejar sin azúcar las o bañarlos en chocolate 😉