“Muffins de manzana”

muffins de manzana

* Ingredientes:

250gr de harina

15gr de levadura en polvo

130gr de azucar moreno

250gr de yogurt natural

80ml de aceite

Un huevo

250gr de manzana picada

8gr de canela en polvo

Ralladura de un limon

* Preparación:

Empezamos poniendo en un bol el yogurt, el aceite, la canela y el azucar cuando tengamos una especie de crema añadimos el huevo, a continuación el limón y por ultimo la harina tamizada con la levadura con la masa hecha añadimos 190r de la manzana picada y lo mezclamos con movimientos envolventes, ya tenemos la crema así que lo vamos poniendo en los moldes (3/4 partes de cada cápsula) mientras nos va calentando el horno a 180º. Cuando ya tengamos las cápsulas preparadas cogemos lo que nos falta de manzana y vamos poniendo un poquito encima de cada una y ya para finalizar espolvoreamos azucar moreno por toda la superficie y al horno unos 30 minutos o hasta que veamos que ya están cocidas, en ese momento retiramos, dejamos enfriar y a comer 😉

Muffins de manzana1

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