* Ingredientes:

– Para el bizcocho:

1. 125gr de azucar
2. 125gr de harina
3. 8gr de levadura
4. 3 huevos
5. 100gr de mantequilla
6. 125gr de chocolate negro
7. Una cucharadita de vainilla en pasta o liquida

– Para el relleno y glaseado:

1. 125gr de crema de queso
2. 50gr de mantequilla a temperatura ambiente
3. 300gr de azucar glass
4. 30gr de cacao en polvo

* Preparación:

Lo primero que hacemos es el bizcocho para lo que batimos el azucar con la mantequilla y la vainilla cuando este creada una crema añadimos los huevos y a continuación la harina tamizada con la levadura. En un cazo al baño maria ponemos el chocolate con la mantequilla y una vez fundido lo añadimos a la mezcla, con todo bien mezclado lo pasamos a un molde redondo engrasado y lo horneamos a 180º con el horno ya caliente unos 20/30 minutos (depende de vuestro horno) pasado ese tiempo pinchamos para comprobar que ya esta cocido lo retiramos, una vez este frío loo desmoldamos y lo abrimos por la mitad.

Mientras esta el bizcocho enfriando preparamos el glaseado mezclando todo en un bol hasta crear una crema homogénea.

Ya tenemos las dos partes solo queda unirlas. Ponemos un un tercio del gaseado entre las dos partes cubriendo toda la superficie de una y tapando con la otra, ahora cogemos el resto de la glasa y cubrimos todo el pastel con ella y solo queda adornarla como mas os guste 😉