* Ingredientes:

Una placa de hojaldre fresco

1 manzana

1, 1/2 cucharadas soperas de azucar morena

Una pizca de canela

1 huevo

70gr de almendra picada

* Preparación:

Os voy a ir poniendo la foto de cada paso y debajo la explicación de como lo tenéis que hacer.

Una vez tenemos el hojaldre en forma cuadrada lo doblamos como un libro con dejando el medio como un cuadrado.

Los dos pliegues que nos habían quedado encima los abrimos y hacemos cortes simétricos haciendo el mismo numero en cada lado como en la foto.

Pelamos, descorazonamos y picamos es gajos pequeñitos la manzana, la cubrimos con el azucar moreno, lo revolvemos un poco y un minuto al microondas.

Este sera el resultado cuando salga del microondas.

Añadimos la canela y removemos.

Colocamos el hojaldre encima de la placa del horno cubierta con papel vegetal y mezcla de manzana en el centro del hojaldre como en la foto.

Trenzamos el hojaldre alternando una tira de cada lado con otra.

En el cuenco donde cocinamos la manzana batimos el huevo para que nos coja el sabor de la anterior mezcla.

Pintamos con el huevo toda la superficie, cubrimos con la almendra tostada y horneamos a 180º en horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que lo veáis dorado, no os preocupéis si veis que alrededor del hojaldre se sale el azucar y crea una película color caramelo, cuando enfríe se lo podéis quitar o dejar eso ya a vuestro gusto.