* Ingredientes:

150gr de harina tamizada

150gr de almendras molidas

150gr de azucar glass

125gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

1 cucharadita de esencia de vainilla (en pasta o en liquido)

3 cucharadas soperas de agua

200gr de cobertura de chocolate con leche

* Preparación:

Vamos a empezar poniendo en un bol la harina, el azucar y las almendras molidas, cuando este bien mezclado añadimos la mantequilla y vamos mezclando hasta que este bien integrado para agregar la esencia de vainilla y el agua hasta formar una pasta espesa que amasamos mas o menos unos tres minutos, ahora con las manos bien limpias vamos haciendo bolitas del tamaño de una cereza y colocándolas en la placa del horno cubierta con papel vegetal bien separadas y horneando a 150º en horno precalentado durante unos 15 minutos o cuando veáis que están doraditas, las vamos sacando con mucho cuidado y dejando enfriar, cuando estén todas y mientras enfrían ponemos al baño maria en chocolate y cuando este fundido vamos poniendo in poco en una de las galletitas y cubriendo con otra, así con todas hasta tener todos nuestros «Baci» que os aseguro que están riquísimos!!!

Nota: procurad que todas las bolitas sean iguales y que os salga un numero par, os digo lo de todas iguales porque daos cuenta que vais a colocar una pegada a otra con el chocolate.