«Frixuelos Asturianos»

el

frixuelos-asturianos

*Ingredientes:

500ml de leche entera

200gr de harina

4 huevos

Un chorro de anís dulce

Una pizca de sal

60gr de azúcar

Aceite de oliva

*Preparación:

Hola, ya llegan los carnavales y en Asturias algo muy típico son «Los Frixuelos» así que aquí va la receta. Por cierto a mi me encantan 😉

Esta receta es muy sencilla ponemos en una fuente  la leche, la harina, los huevos, la sal, el anís y el azúcar. Con la ayuda de una batidora  preparamos una crema que nos quedara muy liquida y sin grumos, ponemos una sartén o una plancha a calentar con una pizca de aceite y cuando este caliente ponemos masa (como dos cucharadas) en el centro y vamos moviendo hasta cubrir la superficie y que nos quede finito cuando veamos que nos cuaja con una espátula le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado y cuando lo tengamos lo ponemos en un plato espolvoreamos con bastante azúcar, seguimos repitiendo la operación hasta que terminemos toda la masa y los tengamos listos para la merienda 🙂

frixuelos-asturianos1

 

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Alberto Mrteh dice:

    Cocinando a lo Jose me ha traído hasta aquí y me alegro porque me gusta lo que he encontrado en tu blog.
    Me gustaría invitarte a tomar un té con hierbabuena en El zoco del escriba y así sigamos hablando de lo que prefieras.
    Un abrazo.
    Alberto Mrteh (El zoco del escriba)

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