*Ingredientes:

500ml de leche entera

200gr de harina

4 huevos

Un chorro de anís dulce

Una pizca de sal

60gr de azúcar

Aceite de oliva

*Preparación:

Hola, ya llegan los carnavales y en Asturias algo muy típico son “Los Frixuelos” así que aquí va la receta. Por cierto a mi me encantan 😉

Esta receta es muy sencilla ponemos en una fuente  la leche, la harina, los huevos, la sal, el anís y el azúcar. Con la ayuda de una batidora  preparamos una crema que nos quedara muy liquida y sin grumos, ponemos una sartén o una plancha a calentar con una pizca de aceite y cuando este caliente ponemos masa (como dos cucharadas) en el centro y vamos moviendo hasta cubrir la superficie y que nos quede finito cuando veamos que nos cuaja con una espátula le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado y cuando lo tengamos lo ponemos en un plato espolvoreamos con bastante azúcar, seguimos repitiendo la operación hasta que terminemos toda la masa y los tengamos listos para la merienda 🙂