*Ingredientes:
500ml de leche entera
200gr de harina
4 huevos
Un chorro de anís dulce
Una pizca de sal
60gr de azúcar
Aceite de oliva
*Preparación:
Hola, ya llegan los carnavales y en Asturias algo muy típico son «Los Frixuelos» así que aquí va la receta. Por cierto a mi me encantan 😉
Esta receta es muy sencilla ponemos en una fuente la leche, la harina, los huevos, la sal, el anís y el azúcar. Con la ayuda de una batidora preparamos una crema que nos quedara muy liquida y sin grumos, ponemos una sartén o una plancha a calentar con una pizca de aceite y cuando este caliente ponemos masa (como dos cucharadas) en el centro y vamos moviendo hasta cubrir la superficie y que nos quede finito cuando veamos que nos cuaja con una espátula le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado y cuando lo tengamos lo ponemos en un plato espolvoreamos con bastante azúcar, seguimos repitiendo la operación hasta que terminemos toda la masa y los tengamos listos para la merienda 🙂
Cocinando a lo Jose me ha traído hasta aquí y me alegro porque me gusta lo que he encontrado en tu blog.
Me gustaría invitarte a tomar un té con hierbabuena en El zoco del escriba y así sigamos hablando de lo que prefieras.
Un abrazo.
Alberto Mrteh (El zoco del escriba)