“Magdalenas”

magdalenas

*Ingredientes:

5 huevos

300gr de harina

15gr de levadura

250gr de mantequilla liquida

100ml de leche entera

300gr de azúcar

*Preparación:

Vamos a empezar derritiendo la mantequilla, cuando la tengamos separamos las claras de las yemas y montamos las primeras, cuando estén semimontadas y sin parar de batir añadimos el azúcar, seguimos con las yemas. Cuando tengamos estos tres ingredientes bien unidos añadimos en forma de hilo la mantequilla (siempre sin dejar de batir), seguimos con la leche con el mismo procedimiento para terminas por ir añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura. Una vez tengamos una masa lisa y sin grumos vamos poniéndolo en cápsulas de magdalena (mientras nos va calentando el horno a 180º), una vez lo tengamos las vamos colocando en la bandeja del horno y si queréis (eso ya al gusto) espolvoreamos por encima con azúcar. Las horneamos unos 15 minutos y comprobamos que ya estén cocidas, si lo están retiramos, dejamos enfriar y lista la merienda para hoy 😉

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