Hoy vamos por algo tradicional, no me mates si la receta de verdad no es así, lo hice lo mejor que pude.

Ingredientes :

4 huevos

250gr de harina

250gr de azúcar

100ml de aceite de oliva suave

250ml de leche

15gr de levadura en polvo

Ralladura de un limón

Ralladura de una naranja

Preparación:

Empezamos batiendo los huevos con el azúcar una vez bien mezclado añadimos el aceite batiendo para que la unión sea mas rápida, seguimos con la leche y las ralladuras de los cítricos para terminar con la harina y la levadura que tendremos tamizada e iremos incorporando poco a poco para evitar los grumos, cuando la crema no tenga ningún grumo lo pasamos a los moldes típicos de las valencianas (si no los tenéis en moldes de magdalena, lo importante es el sabor) y añadimos por encima bastante azúcar. Las llevamos al horno que tendremos caliente a 180º unos 15 minutos o cuando veamos que ya esta hechas sacamos dejamos enfriar y a comer!!!!