“Pound glaseado de naranja & nuez”

Pound naranja & nuez

*Ingredientes:

-Para el bizcocho:

  1. 4 huevos
  2. 250gr de azucar
  3. 250gr de mantequilla blanda
  4. 250gr de harina
  5. 15gr de levadura en polvo
  6. Ralladura de dos naranjas
  7. Una cucharadita de esencia de vainilla
  8. 100gr de nueces troceadas

-Para el glaseado:

  1. 250gr de azucar glass
  2. 30ml de zumo de naranja

*Preparación:

Vamos a empezar batiendo la mantequilla con el azucar hasta crear una crema a la que añadimos la ralladura y la vainilla, cuando veamos que esta bien mezclado añadimos los huevos uno a uno para que sea mas fácil incorporarlos. Una vez este y con la harina tamizada junto con la harina la vamos incorporamos poco a poco para evitar los grumos y ya por ultimo las nueces troceadas.

Ponemos el horno a calentar a 175º, una vez este caliente engrasamos un molde de plumcake añadimos nuestra masa de Pound y horneamos durante 50 minutos (si veis que se empieza a tostar mucho ya sabéis cubrir con albal, tardara mas pero no se os estropeara), una vez comprobamos pinchando en el centro que esta cocido retiramos y dejamos enfriar, desmoldamos y nos ponemos con el glaseado.

Para el glaseado ponemos el glass con el zumo en un bol y batimos hasta que sea una crema (si necesitáis mas zumo ir añadiendo poco a poco hasta que sea una crema), una vez la tengamos y con el Pound desmoldado lo colocamos en una rejilla (poner algo debajo para no pringar toda la mesa ;)) y vamos bañando todo el Pound, lo dejamos secar y listo para merendar 🙂

Pound naranja & nuez 1

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