“Tarta de Frixuelos”

Tarta de frixuelos

*Ingredientes:

-Para los friquemos:

  1. 3 huevos
  2. 400ml de leche entera
  3. 180gr de harina
  4. 30gr de azucar
  5. Una pizca de sal
  6. Un buen chorro de anis

-Para el relleno:

*Crema pastelera:

  1. 500ml de leche entera
  2. 100gr de azucar
  3. Una cucharada de vainilla
  4. Una yema
  5. 60gr de maicena

*Mermelada de ciruela, de melocotón….

-Para los adornos:

gominolas, chocolate, regalices…

*Preparación:

Ya que estamos en Carnaval una receta de esta época.

Vamos a empezar preparando los frixuelos para lo que ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que sea una crema sin grumos, ponemos una sartén que no pegue y pincelamos con un poco de aceite (por si las moscas nos pega), con la sartén caliente ponemos un poco de masa (dos cucharadas)la entendemos por toda la superficie y hacemos el frixuelo (como una tortilla francesa), cuando los tengamos todos hechos nos ponemos con la crema pastelera, la hacemos como en recetas anteriores y una vez la tengamos  nos ponemos a preparar la tarta para lo que ponemos primero un frixuelo, en el centro un poco de mermelada y alrededor una capa fina de crema, colocamos otro frixuelo y así hasta que lleguemos al ultimo que usaremos de tapa, ponemos chocolate por encima, los adornos que queramos  y a comerrrrr.

Tarta de frixuelos1

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