“Rudolf Cookies”

Rudolf Cookies

* Ingredientes:

– Para la galleta:

  1. 250gr de mantequilla en pomada
  2. 114gr de queso en crema
  3. Una cucharada de vainilla en pasta o liquida
  4. 220gr de azucar
  5. 750gr de harina tamizada

– Para los adornos:

  1. 150gr de chocolate fondant
  2. Minilacasitos rojos

* Preparación:

Lo primero que hacemos son las galletas para lo que mezclamos la mantequilla con la vainilla y el azucar, cuando este bien mezclado añadimos el queso para terminar por añadir la harina hasta crear una masa algo húmeda pero no pegañosa, vamos que se pueda moldear, ahora en una superficie enharinada y con un rodillo con harina también estiramos la masa hasta que tenga un grosor de un dedo, con un corta galletas redondo (grande) vamos cortando las cookies, las colocamos en la bandeja de hornear cubierta con papel y las horneamos en horno ya caliente a 180º durante unos 15 minutos o hasta que las veamos doraditas, las sacamos y dejamos enfriar, mientras enfrían preparamos el fondant al baño maria, una vez este templado lo pasamos a una manga pastelera que tenga una boquilla fina y redonda vamos dando la forma de los cuernitos, poniendo los ojos y un punto de chocolate para colocar el lacasito encima y se pegue, las dejamos secar y a comer 🙂

Rudolf Cookies1

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