*Ingredientes:

125gr de azúcar

75gr de avellana tostada y molida

1 clara de huevo a punto de nieve

*Preparacion:

Mezclamos la avellana con el azúcar, le podies añadir un poco de vainilla, cuando este vamos añadiendo muy despacio la clara de huevo y creando una crema . En papel de horno vais poniendo pequeñas porciones que horneareis a 200º entre 9 y 10 minutos (hasta que este dorado), los sacáis del horno dejáis enfriar y ya tenéis un crujiente para acompañar un postre o el helado que mas os guste!!!.