“Pasta Base”

*Ingredientes:
125gr de mantequilla
Una pizca de sal
1 huevo
1 chorro de aceite (si podeis de oliva)
25gr levadura de panadería (la que esta refrigerada)
Harina la que lleve.

*Preparación:
Calentar la mantequilla hasta que quede liquida,se mezcla con el huevo batido, añade la levadura deshecha en agua tibia (un pocillo), el aceite y la sal cuando este bien mezclado vais añadiendo la harina y amasando primero con un tenedor y luego con la mano hasta que os quede una bola que no se os pegue a las manos. Lo ponéis en un bol tapado con un trapo (procurar que el trapo no huela a nada) y dejáis reposar en un sitio templado hasta que doble su tamaño y ya tenéis una masa que vale para freír sola y añadirle azúcar, rellenarla con crema y meterla al horno, para empanadas, etc.Espero que os guste.
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