“Bizcocho de nata”

Bizcocho de nata

*Ingredientes del bizcocho:

200ml de nata

3 huevos

1 sobre de levadura

Ralladura de un limón

200gr de azúcar

200gr de harina

*Ingredientes para el baño:

2 tazas de azúcar glass

1 taza de agua

Unas gotas de limón

*Preparacion:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar con las varillas durante cinco minutos para que coja cuerpo, hornear en el horno precalentado a 180º hasta que al pincharlo salga seco, si veis que se os empieza a poner muy dorado con muchísimo cuidado abrir un poco el horno y taparlo con papel de aluminio, cuando este sacarlo del horno y dejar enfriar. Mientras nos enfría el bizcocho preparamos el baño blanco poniendo el agua y el azúcar a cocer hasta que rompa a hervir, cuando esto ocurra lo separáis del fuego y echáis unas gotitas (pocas) de limón y batir muy bien hasta que se os ponga blanco y ese será el momento para bañar el bizcocho

 

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