*Ingredientes:

2 huevos

1/2 l. de leche

Una pizca de sal

8 cucharadas de harina

Azucar para echar por encima de ellos

Aceite para hacerlos

*Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora hasta crear una crema sin grumos, una vez hechos en una sartén untada con aceite para evitar que se peguen vamos echando capas finas de masa y dejando que se cuajen, les damos la vuelta y cuando estén dorados los vamos poniendo en un plato y espolvoreandolos con azucar abundante por encima, los dejamos enfriar y listos para comer.

Nota: al echar capas finas de masa tener cuidado al darle la vuelta porque rompen con mucha facilidad, si nunca los hicisteis usar una espátula de madera para darles la vuelta, será mucho mas sencillo.