“Galletas de mantequilla glaseadas”

Galletas de mantequilla glaseadas

*Ingredientes:

150gr de mantequilla

150gr de azucar

50ml de leche entera

1 huevo

350gr de harina

1/2 cucharadita de sal

-Para el baño:

1 taza de azucar glass

3 cucharadas de agua

1 cucharadita de vainilla azucarada

*Preparación:

Mezclamos la mantequilla reblandecida con el azucar hasta que parezca una crema, añade el huevo, la sal, la leche y continua batiendo hasta integrarlo bien para acabar añadiendo la harina poco a poco, dejamos reposar en la nevera envuelto en film de plástico durante 1/2 hora para luego con la ayuda de un rodillo estirar la masa con un grosor de un dedo, cortar en forma de círculos y hornear en horno precalentado a 180º durante 12 minutos o hasta que veamos que se ponen doradas, las sacamos y dejamos enfriar, mientras preparamos el baño mezclando los ingredientes hasta crear una crema blanca que les echamos por encima a las galletas.

Nota: Espolvorear la mesa de trabajo con azucar glass para evitar que las galletas se os peguen al estirar la masa.

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