“Galletitas de colores”

Galletitas de colores1

 

* Ingredientes de las galletas:

450gr de harina

1/2 cucharadita de sal

225gr de mantequilla en pomada

240gr de azucar

1 huevo

2 cucharaditas de vainilla en polvo o liquido

*Preparacion de las galletas:

Mezclamos todos los ingredientes menos la harina, cuando tengan una textura cremosa añadimos poco a poco la harina y envolvemos en papel film y lo dejamos reposar 1/2 hora en la nevera. Pasado este tiempo extendemos nuestra masa en una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo y con corta pastas de diferentes formas vamos haciendo galletitas que horneamos 10 minutos a 175º en horno precalentado, cuando las tengamos todas las dejamos enfriar. Ahora vamos a preparar los glaseados.

*Ingredientes del glaseado:

500gr de azucar glass

3 claras

Unas gotitas de limos

Colorantes (si se puede en pasta) de diversos colores.

* Preparación del glaseado:

Mezclamos el azucar, las claras y el limón hasta crear una pasta, ahora separamos en los mismos grupos que de colorantes dispongamos y añadimos unas gotas de colorante a cada parte mezclando bien hasta que nos quede del color deseado, lo ponemos en mangas pasteleras y comenzamos a decorar nuestras galletitas sin llegar nunca a los bordes para que el glaseado no se nos escurra, las dejamos secar y ya tenéis una galletitas de colores.

Galletitas de colores2

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