“Muffins de almendra & Chocolate blanco”

Muffins almendra & chocolate

* Ingredientes:

250gr de harina

1/2 sobre de levadura

120gr de mantequilla en pomada

120ml de nata liquida

2 huevos

1 pizca de sal

100gr de azucar

20gr de azucar vainillado

30gr de almendra molida y tostada

150gr cobertura de chocolate blanco

*Preparación:

Con unas varillas eléctricas mezclamos todos los ingredientes menos la harina y el chocolate, cuando estén bien mezclados vamos añadiendo poco a poco la harina y cuando no haya ningún grumos vamos rellenando los moldes sin sobrepasar nunca la mitad y horneamos a 180º en horno precalentado arriba y abajo unos 20 minutos aproximadamente, pinchamos uno y si sale seco retiramos del horno y dejamos enfriar, cuando estén todos hechos y fríos fundimos al baño María el chocolate blanco y cubrimos la parte de arriba de nuestros muffins, cuando veáis que esta cuajado ya los podéis comer!!!

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