“Tarta dos chocolates”

Tarta dos chocolates

* Ingredientes:

26 galletas corrientes

4 cucharadas de margarina

200gr de cobertura de chocolate con leche

200gr de cobertura de chocolate blanco

2 sobres de cuajada

2 cucharadas de gelatina neutra

1l de nata liquida de montar

* Preparación:

Empezamos preparando la base de la tarta triturando las galletas y mezclandolas con la margarina fundida hasta crear una pasta homogénea con la que cubriremos toda la base del molde desmontable que vamos a usas, cuando lo tengamos lo llevamos a la nevera y reservamos. Ahora separamos el litro de leche en dos mitades iguales para cada capa y empezamos haciendo la de chocolate con leche para lo cual separamos un vaso de ese medio litro de nata y deshacemos un sobre de cuajada con una cucharada de gelatina neutra y en un cazo ponemos el resto de la nata con el chocolate, cuando este se deshaga introducimos la mezcla de cuajada y con unas varillas removemos para que no se nos hagan grumos y dejamos al fuego muy bajo hasta que veamos que espese en ese momento apartamos del fuego, sacamos de la nevera el molde donde pusimos la base de la galleta y lo cubrimos con la mezcla del chocolate que volvemos a llevar a la nevera unas dos horas para que nos cuaje, cuando este cuajado hacemos la mezcla del chocolate blanco de igual manera que la de chocolate con leche y con un cacito y cuando este templada la disponemos encima de la capa de chocolate con leche y volvemos a la nevera unas 24 horas para que cuaje bien y tenga una textura perfecta. Ya se que es lenta de hacer por los tiempos de espera pero el resultado es una pasada y merece la pena.

Nota: la podeis adornar como la mia con bolitas de cereales y virutas de chocolate o tambien con nata montada como mas os guste y si os gusta mas el bizcocho que la galleta  podeis sustituir la base por bizcochos de soletilla remojados en licor de avellana.

Tarta dos chocolates1

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