*Ingredientes:

55gr de mantequilla

90gr de azucar moreno

80gr de harina

50gr de almendra laminada

70gr de cerezas en conserva picaditas

30gr de arándanos deshidratados picaditos

125gr de cobertura de chocolate blanco

* Preparacion:

Empezamos poniendo a fuego muy bajo la mantequilla con el azucar hasta que nos quede una crema liquida, ahora lo retiramos del fuego y le vamos añadiendo la harina, removiendo para que no quede ningún grumo y continuamos añadiendo la almendra y las frutas hasta que quede una mas, cogemos dos cucharitas y vamos poniendo montoncitos encima de la placa del horno cubierta con papel vegetal, los ponemos separados y con un tenedor mojado en agua y los aplastamos todo lo que podamos, horneamos a 180º en horno precalentado durante 10 minutos y con una espátula los vamos sacando con mucho cuidado y colocando en una rejilla para que enfríen, cuando ya tengamos todas nuestra galletitas hechas y mientras que enfrían ponemos la cobertura blanca al baño maria, con el fundido cogemos una brocha y bañamos las bases de todas la galletas, dejamos que sequen poniendo el chocolate hacia arriba para que no gotee y listas para comer.

*Nota: Si no encontrais cobertura blanca os vale cualquier tipo de chocolate blanco y si no os gusta el blanco lo podéis sustituir por chocolate con leche o chocolate negro.