* Ingredientes:

– Para el frixuelo:

1. 3 huevos
2. 400ml de leche entera
3. 180gr de harina
4. 30gr de azucar
5. Un chorro de anis dulce

– Para el relleno:

1. 500ml de leche
2. 100gr de azucar
3. Una caña de canela
4. Una yema
5. 60gr de maicena

– Para el adorno:

Chocolate, caramelo….

* Preparación:

Para los frixuelos mezclamos con la batidora todos los ingredientes y vamos poniendo en una sartén con un poco de aceite para que no se peguen la masa justa para que cubra la superficie , cuando veamos que esta cuajado con la ayuda de una paleta de madera le damos la vuelta para que se haga por el otro lado, lo sacamos, cubrimos con azucar y así hasta terminar con toda la masa, cuando los tengamos preparamos la crema (como en anteriores recetas que usamos estos ingredientes), una vez hecha vamos poniendo una tira de crema en el centro de cada uno y doblamos sobre si mismo, cuando los tengamos todos los colocamos en una bandeja y los rociamos con el sirope que hayamos decidido o con chocolate caliente, eso a vuestro gusto 😉