“Gofres”

Gofres

* Ingredientes:

300gr de harina de fuerza

100ml de leche entera templada

25gr de levadura fresca de panaderia

2 huevos

125gr de mantequilla liquida

Una cucharadita de esencia de vainilla

100gr de azucar perlado

50gr de azucar normal

* Preparación:

Hoy os traigo una receta especial para la cual vais a necesitar una gofrera eléctrica, os recomiendo la que he utilizado yo, no obstante los amigos de Dimoba Suministros tienen varias que seguro que os gustan, os recomiendo esta web por el trato personal que me han dado y por su calidad-precio.

Ponemos en un bol la harina, en el centro haciendo un volcán colocamos la levadura disuelta en la leche y los huevos, cuando tengamos una masa homogénea (queda bastante humedad pero tranquilos es normal) lo cubrimos en ese mismo bol con un paño y lo dejamos aproximadamente una hora que repose y doble su volumen, pasado ese tiempo añadimos el resto de ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

Gofres1

Cuando la tengamos vamos cogiendo una cucharada y poniéndola en la gofrera que estará ya caliente y habremos engrasado con un pincel y algo de aceite para evitar que se nos peguen los gofres.

Gofres2

Cerramos la gofrera y lo dejamos unos 4/5 minutos para que se nos hagan bien y queden doraditos.

Gofres3

Pasado ese tiempo abrimos y si ya nos gusta como está los sacamos.

Gofres4

Y ya por último los rociamos con lo que mas nos guste: sirope,nata, Nutella eso ya a vuestro gusto 😉

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