* Ingredientes:

– Para los bizcochitos:

1. 15ml de cafe puro
2. 110gr de mantequilla
3. 275gr de harina
4. 8gr de levadura en polvo
5. 225gr de azucar
6. 120ml de leche
7. 2 huevos

– Para el frosting:

1. 30gr de crema de queso
2. 15ml de leche semidesnatada
3. Una cucharadita de esencia de cafe
4. 350gr de azucar glass

* Preparacion:

Empezamos haciendo los bizcochitos poniendo en un bol (alto) la mantequilla con el azucar hasta crear una crema a la que le añadimos el cafe, seguimos con los huevos y cuando sea una mezcla unificada incorporamos la harina mezclada con la levadura que tendremos tamizada, ya por ultimo la leche. Ponemos el horno a calentar a 180º mientras vamos poniendo masa en las cápsulas de papel (rellenar 3/4 partes), cuando las tengamos las llevamos al horno durante unos 20 minutos, pasado ese tiempo comprobamos si ya están cocidos, si lo están retiramos y dejamos enfriar, mientras enfrían vamos a preparar el frosting mezclando todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas eléctricas para que nos quede una crema suave, la pasamos a una manga pastelera con boquilla rizada y ya con los bizcochitos fríos cubrimos la parte de arriba y listos! 🙂

– Nota:

si quereis aumentar el sabor a cafe antes de cubrir con el frosting bañar los bizcochitos con la ayuda de un pincel con cafe puro con azucar (que este caliente) para darle mas sabor