*Ingredientes:

200gr de mantequilla blanda

200gr de azucar glass

4 huevos

300gr de harina

9gr de levadura en polvo

Ralladura de un limón

*Preparación:

Ponemos en un bol la mantequilla con el azucar glas y la ralladura de limón cuando sea una crema le vamos añadiendo los huevos uno a uno y cuando este todo bien mezclado añadimos la harina que tendremos tamizado con la levadura, una vez este todo bien unido y sin grumos lo pasamos a un molde redondo y con el horno caliente a 170º lo cocemos unos 70 minutos, pasado ese tiempo comprobamos si esta cocido, si ya esta apagamos el horno, retiramos, dejamos enfriar para desmoldar y listo para comer 🙂