*Ingredientes:

120gr de mantequilla blanda

130gr de azucar moreno

60gr de azucar glass

Un huevo

3gr de canela

3gr de levadura en polvo

240gr de harina

*Preparación:

Ponemos en un bol los azucares con la mantequilla, cuando tengamos una crema hecha añadimos el huevo, seguimos con la canela y terminamos con la harina tamizada previamente con la levadura. cuando este bien integrado dejamos reposar en la nevera unos 15 minutos para que coja cuerpo y luego hacer nuestras Lotus para lo que estiraremos la masa en una superficie enharinada para evitar que se nos pegue y de un groso de medio dedo, cogemos un corta pasta rectangular y las vamos haciendo. Cuando ya las tengamos las vamos cociendo en el horno a 180º unos 8/10 minutos o hasta que las veamos doradas, en ese momento retiramos y dejamos enfriar para poder guardarles en un recipiente hermético  y así que nos duren mas tiempo.