“Tarta de queso al Baileys”

Tarta de queso al Baileys

*Ingredientes:

-Para la base:

  1. 25 galletas tipo maria
  2. 75gr de margarina fundida
  3. Una cucharadita de esencia de vainilla

-Para la crema:

  1. 450gr de queso en crema
  2. 3 huevos
  3. 100gr de azucar
  4. 150ml de Baileys
  5. 50ml de nata

*Preparación:

Lo primero que preparamos es la base para lo que trituramos hasta hacer polvo las galletas una vez lo tengamos añadimos la vainilla y la mantequilla amasamos hasta crear una masa que estiramos por toda la base de nuestro molde (desmoldable), una vez lo tenemos lo llevamos a la nevera para que coja cuerpo y nos ponemos con la crema.

La crema es muy sencilla de preparar, ponemos todos los ingredientes en  un bol alto y con la ayuda de unas varillas eléctricas lo batimos todo bien hasta que no tenga ni un grumo, ahora ponemos el horno a calentar a 170º, sacamos de la nevera el molde donde hablamos puesto la base de galleta y con cuidado ponemos la crema encima, pasados 5 minutos ya tendremos el horno caliente así que introducimos nuestra tarta y la dejamos entre 50 y 60 minutos (ya sabéis que depende de vuestro horno), pasado ese tiempo y cuando veamos que nuestra tarta esta doradita pinchamos el centro para ver si esta cuajado si es así apagamos el horno y dejamos que vaya enfriando dentro pasados 10 minutos sacamos del horno dejamos que enfríe del todo para desmoldar y a comer!!!.

Tarta de queso al Baileys1

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