“Muffins de chocolate & nuez”

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*Ingredientes:

100gr de chocolate negro

75gr de mantequilla

200gr de harina

15gr de levadura en polvo

150ml de nata

125gr de azucar moreno

75gr de nueces troceadas

2 huevos

Una cucharadita de vainilla liquida o en pasta

*Preparación:

Empezamos batiendo los huevos con el azucar y la vainilla hasta que se cree una crema. Mientras fundimos la mantequilla con el chocolate, con ello fundido lo incorporamos a la mezcla y batimos bien, ahora incorporamos la harina tamizada con la levadura y ya por ultimo la mitad de las nueces. Ponemos el horno a calentar a 180º y mientras rellenamos los moldes 3/4 partes y espolvoreamos un poco de nueces sobre cada uno hasta terminarla, las llevamos al horno y las cocemos unos 20 minutos o hasta que veamos que están cocidas, en ese momento apagamos el horno, las dejamos unos minutos antes de retirarlas del mismo, las dejamos enfriar y listas para comer.

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