*Ingredientes:

300gr de harina de maíz

300gr de harina de trigo

15gr de levadura en polvo

400ml de leche

4 huevos

Ralladura de una naranja grande

300gr de mantequilla fundida

*Preparación:

Vamos a empezar tamizando las dos harina con la levadura, una vez lo tengamos ponemos en un bol los huevos con el azucar, batimos hasta crear una crema a la que le añadimos la ralladura de la naranja y la leche, continuamos batiendo para integrar bien todo y añadir la mantequilla, cuando este todo bien unido vamos añadiendo poco a poco las harinas tamizadas hasta crear una masa sin grumos que pasaremos a un molde (recordad que si no es de silicona hay que engrasarlo). Una vez tengamos el horno caliente a 180º lo introducimos y cocemos unos 40 minutos, pasado ese tiempo comprobamos si esta cocido pinchando en el centro, si sale seco apagamos el horno para retirar dejar que enfríe y desmoldar. Listo para comer 🙂