“Crema de turron de Jijona”

Crema de turron

*Ingredientes:

400gr de leche entera

400ml de nata liquida

300gr de turron de jijona (Marca blanca os vale)

100gr de azúcar

1 sobre de cuajada.

Crocanti para adornar

*Preparacion:

En un cazo echáis la leche y el azúcar, cuando este caliente y bien mezclado añadís el turron en trozos muy pequeños los deshacéis en la leche y el azúcar (si no se deshace del todo no os preocupeis) todo a fuego bajo y vamos añadiendo la nata y la cuajada, con todo ya mezclado ( dos minutos sin parar de remover para que no se queme) apartáis del fuego y dejáis que temple para ponerlo en copas con el crocanti por encima y meterlo en la nevera hasta que este frío del todo y listo para comer.

Nota: si quereis una crema suave y sin tropiezos cuando lo retireis del fuego con la batidora los deshacéis.

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