“Coulant dos chocolates”

Coulant dos chocolates

*Ingredientes:

100gr de chocolate de cobertura

50gr de mantequilla

3 huevos

1 cucharada de harina

80gr de azúcar

50gr chocolate de cobertura blanca

*Preparación:

Un un bol ponemos los huevos y el azúcar y con unas varillas eléctricas batimos hasta que tripliquen su tamaño, cuando tengamos esto el chocolate negro junto con la mantequilla al baño Maria hasta que se deshaga y quede todo bien fundido, una vez conseguido lo apartáis u cogéis dos cucharadas del la mezcla del huevo (con cuidado) y las mezclais con el chocolate cuando este ya lo podéis mezclar con toda la mezcla del huevo muy despacio e integrando bien para añadir la cucharada de harina y seguir mezclando hasta que no queden grumos. Una vez hecho esto se distribuye la mezcla en moldes pequeños y redondos de silicona llenandolos 3/4 parte cuando estén en esta medida vais cogiendo pequeños trozos del chocolate blanco posandolos en cada molde y cubriendolos con una cucharadita de masa y horneáis a 200º en horno precalentado unos 9 minutos (ya sabéis que depende del horno) o cuando haya pasado ese tiempo y con cuidado los pincháis para comprobar si están y listos.

Nota: Es un postre que se come caliente para que el chocolate del interior este liquido, así que si los hacéis comerlos nada mas que salgan del horno (sin quemaros) o darles un pequeño golpe de calor cuando los vayáis a comer.

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