*Ingredientes:

250gr de harina de repostería

250gr de azucar

250ml de nata liquida

1 cucharada de vainilla en polvo

150gr de almendra cruda molida

4 huevo

80gr de mantequilla en pomada

1 sobre de levadura

*Preparación:

Una vez que tengamos la mantequilla en pomada la mezclamos con los huevos y batimos con energía, añadimos el azucar y la vainilla y creamos una crema a la que añadimos la nata liquida. Una vez todo bien integrado echamos la almendra, la harina y la levadura y con unas varillas eléctricas lo mezclamos bien para evitar grumos. Ponemos a precalentar  el horno a 175º y la masa la repartimos uniforme en un molde de silicona redondo o en una desmontable, si cogéis esta opción cubrir la base con papel de aluminio y engrasar las pareces del mismo para evitar que se os pegue y a hornear hasta que al pincharlo salga seco, si veis que se os empieza a quemar y aun no esta hecho cubrir la parte de arriba con un trozo de papel de aluminio y dejar que siga cociendo.