“Bizcocho de manzana & nuez”

Bizcocho de manzana & nuez

 

*Ingredientes:

3 huevos

165gr de azúcar

20gr de vainilla

125ml de aceite

125ml de leche entera

200gr de harina

Un poco de sal

1 sobre de levadura

2 manzanas

Un puñado de nueces picadas

La ralladura de un limón

*Preparación:

Batimos lo huevos, la sal, la vainilla y el azucar. cuando este bien unido añadimos la ralladura de limón, el aceite y la leche y batimos enérgicamente para mezclarlo bien. Con todo bien mezclado añadimos la harina mezclada con la levadura batiendo con una varilla eléctrica para evitar los grumos, con ello bien unido agregamos las nueces y pelamos las manzanas incorporando en trozos una y media ya que con la otra media haremos gajos finos que colocaremos encima una vez distribuida bien la masa en el molde. Lo introducimos en el horno a 180º en horno precalentado durante aproximadamente 40min dependiendo de el horno.

Nota: Si se empieza a dorar demasiado y aun no esta hecho lo cubrís con un trozo de papel de aluminio, pero recordad que hay que abrir muy poco el horno para que no se estropee el bizcocho.

 

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