* Ingredientes:

1 paquete de galletas corrientes sin azucar

2 nueces de margarina light

500gr de queso en crema light

8ml de edulcorante liquido o 10gr de edulcorante en polvo

4 huevos

3 gotas de vainilla

*Preparación:

Empezamos preparando la base de nuestra tarta triturando las galletas hasta que sean polvo y mezcladoras con la margarina que habremos derretido en el micro creando una mezcla de galleta que forrara toda la base del molde y reservamos. Ahora preparamos la crema de queso batiendo los huevos con el edulcorante y la vainilla para acabar por añadir el queso y batir muy bien para evitar los grumos, lo ponemos encima de la base de la galleta y la horneamos a 180º (horno precalentado) hasta que al pincharlo salga seco (aproximadamente 35 minutos) la sacamos, dejamos enfriar y lista para comer!.

Nota: la podeis cubrir con una mermelada sin azucar si os gusta mas.