“Oreocake”

Oreocake

 

* Ingredientes:

165gr de mantequilla

200gr de chocolate negro

3 huevos

2 yemas

1 cucharada de vainilla

100gr de azucar blanca

65gr de azucar moreno

2 cucharadas de harina

1 cucharada de cacao

1 pizca de sal

154gr de galletas Oreo

* Preparación:

En un bol ponemos los huevos, las yemas, los azucares y la vainilla, con la ayuda de unas varillas eléctricas batimos hasta que triplique el volumen para añadir el cacao y la harina. Con esto hecho ponemos en un cazo el chocolate junto con la mantequilla y lo fundimos para incorporarlo a la mezcla que habíamos realizado, con todo bien unido ponemos la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado y colocamos la mitad de las galletas troceadas para cubrir con el resto de la masa, con toda la masa en el molde colocamos por encima el resto de las galletas en trozos un poco mas grandes que los que pusimos en el medio de la masa y horneamos en horno precalentado a 165º durante 25 minutos o cuando al pincharlo veamos que sale seco.

Oreocake1

 

 

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