* Ingredientes:

24ml de edulcorante liquido

Ralladura de un limon

250gr de margarina light

450gr de harina integral

2 huevos

1 cucharadita de sal

1/2 sobre de levadura en polvo

Unas almendras tostadas sin sal para adornar

* Preparación:

Fundimos la margarina en el micro y lo mezclamos con los huevos batiendo con energia para añadir el edulcorante, la sal y la ralladura de limón, con todo bien unido vamos añadiendo la harina integral hasta crear una bola algo pegajosa, ahora vamos haciendo bolitas y colocándolas en una placa de horno cubierta con papel de hornear les dejamos separación y les ponemos una almendra encima apretando hacia abajo, cuando tengamos las galletas colocadas las horneamos a 180º durante 15 minutos o cuando veáis que se ponen doradas y ya tenéis unas galletas muy ricas y no engordan!!.

Nota: Acordaos que el horno siempre tiene que estar precalentado.