* Ingredientes:

3 huevos

90gr de azucar

75gr de harina

1 pizca de sal

6gr de levadura tipo Royal

Azucar glass para espolvorear

* Preparación:

Separamos las yemas de las claras que vamos a montar junto con la sal, una vez estén bien duras reservamos.

En otro bol batimos el azucar con las yemas hasta que monten y blanqueen, con esto hecho agregamos el resto de los ingredientes para terminar por añadir las claras montadas con mucho cuidado, cuando este bien mezclado con una cuchara cogemos masa y vamos haciendo rayas encima de papel de horno colocado en la bandeja del horno con bastante separación, antes de introducirlas en el horno las espolvoreamos con bastante azucar glass, las horneamos a 200º durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas, sacar del horno y dejar enfriar sobre el papel porque son muy delicadas y listas para comer!!!